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这老板也是性情中人，别人开餐馆是一年365天，天天无休，但他就不一样了，心情好放假，心情不好放假，有事放假，想回国放假，想旅游放假，更别说还要加上当地的法定节假日传统节假日，他一年能给自己放百来天假期。
卫孟喜一听，差点笑喷，这放假频率，哪里像是认真做生意的，怕只是玩票，随便开个参观玩玩罢了。
等真到了餐馆，她才发现，餐厅位置很好，上下两层，上面那层还是个露台，放着几顶遮阳伞，种着一些漂亮的绿植，视野相当不错，餐厅面积也很大，一应水电设备都很齐全，客观来说比国内的先进多了。
厨房里米面粮油齐全，孟金堂不会做饭，卫孟喜就自己拿点小麦面揉一下，手擀面条，打俩鸡蛋炒个洋柿子就是一碗酸甜可口的臊子，都不需要肉，烫一点青菜，就是一碗鲜香的西红柿鸡蛋面。
不过，还是缺少灵魂——猪油。
这家餐馆用的油基本是植物油，即使有少量动物油脂，也是马油牛油，腥味重也就算了，关键卫孟喜还觉得缺少猪油那股香甜味。
她一面嗦面条一面感慨，“要是我来开这餐厅，第一件事就是先熬上几十斤猪油渣，把这些乱七八糟的油扔出去。”
孟金堂难得见她有兴致聊闲，也接嘴道：“行啊，那你有没有想过来这边开中餐馆？把你们卫家菜发扬一下？”
卫孟喜一愣，她上辈子是想过的，她想要把业务做到国外去，为此还专门学过一点外语，但后来没成行。
“到时候看吧，最近几年我还是想先把煤矿和水厂的事当重点，先等这两块步上正轨，再把卫家宴开出石兰省。”
目前石兰省内也只有六家饭店，她还是想先把这几家做好，再扩张到省外去，毕竟卫家菜在省外可没这么大的名气，她先把省内的做好，其实也是在为将来铺路。
孟金堂点点头，狠狠地嗦了一口面条，又满足的喝了一口汤，“这事，其实你可以双管齐下。”
“哦？”
“你要卖水，高端水，就需要一个平台，林生家的商超虽然是个不错的平台，但毕竟出货量有限，目前已经达到了极限，短时间内想要继续有大的提升也不可能了，这种时候你就没想过自己搭建平台的事？”
卫孟喜何尝没想过呢，可她人在国内，出来一趟不容易，即使出来，想要搭建什么样的平台呢？开商店和超市？那不可能，她自己不是做这一块的，没有经验，也不想
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